【西和賀FAN-TV】西和賀ほっとだよりスペシャル 西和賀名物！大根の一本漬け！

西和賀の冬の味覚の代表格「大根の一本漬け」。
雪深い西和賀の気候風土と、代々受け継がれてきた技法が生んだ“奇跡の漬物”です。
冬の保存食として地域に根ざしてきた伝統食ですが、オーナー制度の確立により、今ではその名も広く知れ渡るようになりました。
そんな「大根の一本漬け」の秘密に迫りつつ、携わる人たちの声や町の魅力を紹介する30分です。