レストハウスゆのさわ

ほっとゆだ駅から、盛岡側に車で5分。

湯田スキー場のふもとに「レストハウスゆのさわ」はあります。

緑の多い店内は、高い天井と木目の柱がカントリーな雰囲気。

スタッフの方は明るく、居心地の良いレストランです。

メニューには隣接する「とうふや源助」の豆腐を使用した料理が豊富。

「とうふや源助」の魅力は、清廉された甘みと旨味の強い濃厚さ。

そこに惚れ込み、この豆腐を使用しているのだそうです。

ゆば丼＋ミニそばセット　950円

こちらは、隣の「とうふや源助」の湯葉を使ったメニュー。
上に乗った湯葉はボリュームがあり惜しげなく味わう事ができる湯葉丼です。
付属のつゆが、甘みの強い湯葉をさらに引き立て、ご飯を包み込む優しいお味。

さらに、いくら、のり、大葉、わさびが乗っておりそれぞれ違った風味が湯葉を引き立てます。
小鉢の、西和賀特産の凍み大根を使った煮しめは、ちょうど良く味が染みています。

豆腐ステーキ定食650円
こちらも、「とうふや源助」の豆腐を使ったメニューです。

こんがりきつね色の豆腐は、外側のカリッとした食感がポイント。

甘辛いソースはちょっと濃いめの味付けでご飯が進みます。

濃い味付けにも関わらず、甘みはしっかりと感じられるほど濃厚な豆腐の味が感じられます。

付け合わせは、ご飯、みそ汁、小鉢、お新香。

この日は、とろろ芋、おくら、スルメなどが入っている松前漬け風の和え物。

こちらも、ご飯によく合う一品。

油物が無いにも関わらず、満足できてしまう豆腐メニュー。

健康に気を使う方にもお勧めです。

「とうふや源助」で買って帰るのもいいけど家まで待てない！！そんなお客様にも嬉しいですね。

豆腐料理の他にも、定食、丼もの、ラーメン蕎麦うどんなど手頃なメニューがそろっています。

近隣には町営スキー場、オロセの吊り橋、オートキャンプ場があり、そちらの施設と併せてご利用されるお客様も多いのだそうです。
アウトドアの後は、隣接されている日帰り温泉「ゆう林館」で汗を流し、「レストハウスゆのさわ」で、まず一杯。
そんな使い方も楽しい、「レストハウスゆのさわ」にぜひいらしてください。