大根の一本漬け オーナー募集中です！

町中を彩った紅葉も終わりを迎え、朝晩はピリッとした寒さを感じられるようになった西和賀町。
いよいよ、冬の足音が近づいてきました。
西和賀町の冬のソウルフードもいろいろありますが、その代表格といえば『大根の一本漬け』。
今年も、西和賀の味をご家庭で堪能できる、大根の一本漬けオーナーを募集します！

【『大根の一本漬け』ってなに？】
西和賀名物『大根の一本漬け』は、冬の厳しい気候風土と、伝統的な技法が生んだ漬物の王様です。
漬け込む際に使われるのは、塩と少量の調味料のみ。
あとは大根そのものや漬物樽に自然に付着している乳酸菌と、大根の持つ糖分だけで発酵します。
塩分控えめでヘルシー。
お茶を飲みながら輪切りでパリパリ食べるもよし、様々なアレンジレシピでも美味しくいただけます。
【『大根の一本漬け』オーナー制度ってなに？】
西和賀の風土と伝統が生んだ味を、気軽にご家庭で味わうことができます。
保冷剤の代わりに、西和賀に降り積もった雪を詰め込んでお送りしており、町の風土を肌で感じていただくことができます。